Suhu Bakar Ayam Dalam Oven

Suhu oven bergantung pada saiz oven.

Suhu bakar ayam dalam oven. Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya. Bahan a yang siap dikisar dicampur bersama bahan b lumur pada ayam yang telah dibersihkan masukkan dalam plastik dan perap ayam selama 2 jam minima atau semalaman di dalam peti sejuk pada bahagian bawah. Untuk bakar boleh guna arang biasa atau pemanggang ajaib serta oven jika guna oven bakar selama 1 jam atau sehingga masak dengan suhu 220 c guna. Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit.

Bakar selama 1 jam 1 1 2 jam sehingga masak. Cara penyediaan ayam bakar madu. Sapukan mentega dua atau tiga kali di permukaan ayam sehingga masak dan kulitnya garing. Kalau saiz oven lebih besar gunakan suhu yang lebih tinggi.

Apabila siap bolehlah cuba lihat isi dalamnya sama ada cukup masak. Bakar dalam masa 40 minit atau tambah lah masa sekiranya kek masih belum masak sempurna paling lama pun 60 minit sahaja biasanya. Pindahkan loyang ke dalam oven. Masaklah dengan memakai api atas dan bawah agar matangnya jadi merata.

Tips untuk kek tidak melekat pada loyang bila di terbalikkan dan satu lagi tips dari ana untuk mempastikan kek tidak melekat pada loyang khasnya yang tidak menggunakan non stick tray atau pun tidak mengalas loyang. Kemudian keluarkan ayam dan bakar selama 1 jam atau lebih mengikut cita rasa pada suhu 200 c. Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam. Lagi lama lagi bagus supaya perasanya semua meresap dalam ayam.

Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat. Ayam yang cocok untuk ayam panggang oven adalah ayam negeri dengan berat lebih dari 1 kg atau 1 kg 1 5 kg. Selepas 1 2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit supaya ayam tidak kering. Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar panas oven tidak keluar sehingga proses pemasakan menjadi lebih lama.

Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit. Resep ayam bakar paniki unik enak. Diamkan selama waktu pemanggangan yang direkomendasikan. Rendam cucuk lidi.

Lepas tu bolehlah bakar dalam oven. Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air. Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius. Ini akan membuat sarinya tinggal.

Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium. Sumbatkan hirisan seleri parsli separuh daripada bawang besar di dalam perut ayam. Tunggulah hingga oven mencapai suhu yang ditentukan. Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera.

Pangganglah daging di dalam oven. Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk. Dah perap baru cucuk kat lidi.